G2 GRTJPPO IV. — ESTRATTO DI CARNE, BRODI RIDOTTI, ECO. 
26. MunicSpio cli Nereto, Tera- 
mo. — Formaggio. [7490.] 
27. Carulli Davide, Cremona. — 
Salame all’aglio. [7403.] 
28. Prandonl Antonio fu Co- 
stante, Legnano (Milano).— Salami 
crudi (anni 1871-72-73). [7407.] 
29. IHarcliiori Luigi, Padova. — 
Sopresse di carne di majale insaccate 
nelle budella di bove. — Investite 
di carne di majale. [7473.] 
30. Vanzetti Celeste e fratelli 
(Ditta), Verona. — Salami all’aglio. 
[747a.] 
31. Cavaliere Egidio, Verona. 
— Salami all’aglio. [7470.] 
32. Fusari Antonio e fratelli, Al- 
tavilla Vicentina (Vicenza). — Pro- 
sciutti di carne suina. [7430.] 
33. Iiidrl del Falihro Angela, 
Cividale (Udine). — Prosciutto ta- 
gliato epreparato in scatolp. [7473.] 
3- 1. Bordom Natale e Oomp., 
Bologna. —Salumi diversi. [7427.] 
3ü. Grillinä Vinn! e Comp., 
Bologna. — Salumi diversi. [ 7433.] 
36. SEappoli fratelli, Bologna. — 
Mortadella. — Salame fino. —• Mor 
tadella preparata in fette. [7434.] 
37. Orsi Raffaele, Bologna. — 
•[ Londra. — Salame fino. — Morta 
della preparata. [7433.] 
38. Ganzarini fratelli, Bologna. 
— t Londra. — Salumi preparati in 
scatole di latta. — Salumi al natu 
rale. [7437.] 
39. Sainoggia Gaetano e fratel 
li, S. Lazzaro di Lavena (Bologna). 
— Salumi diversi. [7433.] 
4- 0. Aiiflräni Raffaele , Castel 
S. Pietro (Bologna). — Mortadelle. 
— Salame detto di Rosa. — Salame 
fino. [7439.] 
41. Bassi fratelli Melardo ed 
Ugo, Bologna. — Salumi diversi. 
[7437.] 
42. Tacconi Paolo, Bologna. — 
t Firenze. — Salumi diversi insac- 
cati e conservati in scatole. [7433.] 
43. Xanetti Guido, Bologna. —■ 
— Mortadella. — Due coppe d’estate. 
— Salami gentili. — Due lingue. — 
Mortadelle in fette. [7433.] 
44. Boinagnoli Giuseppe, Bo 
logna. — + Parigi e Londra. — Sa 
lame in budello yentile.— Mortadelle. 
— Due scatole mortadella conservata 
e preparata in fette. [7434.] 
45. Fornl Alessandro, Bologna. 
— t Londra. — Salumi diversi. — 
Strutto raffinato. [7435.] 
46. C«loml»i,iii Ulisse, Bologna. 
— Mortadella prima qualitä. — Sa 
lame fino. — Mortadella preparata 
in fette. [7433.] 
47. Bellentani Giuseppe, Mo 
dena. — t Firenze e Londra. — Ge- 
neri da pizzicheria. [7440.] 
48. I*auini Gregorio, Modena. 
— Generi di pizzicheria [744 7.] 
49. Baratella Antonio, Modena. 
— Zamponi conservati. [4336.] 
50. Balugani Luigi, Villa Ospi- 
daletto (Modena). — Salumi diversi. 
[7443.] 
51. Miiralori Sigismondo di Mi 
chele, Vignola (Modena). — t Fi 
renze. — Prosciutto. [7445.1 
52. CUecclii Decenzio, Vignola 
(Modena). — Salumi diversi. [7446.] 
53. Goniln fratelli, Sala Baganza 
(Parma). — Salumi diversi. [7449.] 
54. Taceliiiii Angelo, Piacenza. 
— Carne di majale salata e conser 
vata. [7437.] 
55. Galoani Giulio, Piacenza. 
— Salumi. [7433.] 
56. llosctiiii Giovanni, Piacenza. 
— Salumi. [7433.] 
57. Zaiini e fratelli fu Giuseppe 
(Ditta), Scandiano (Reggio Emilia). 
— Salumi [7454.] 
58. llanieardi Luigi e figli, Ru- 
biera <Reggio Emilia). — Salumi. 
[7435.] 
59. »lareuccl cav. Annibale, 
Arezzo. — Prosciutti. [433 7.] 
60. Caldera! Angelo, Firenze. 
— t Londra e Firenze. — Salumi. 
[7433.]