GRUPPO IV. — ESTRATTO DI CARNE, BRODI RIDOTTI, ECO. 
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Cr. — Conserve ed estratti. 
(Estratto di carne, brodi ridotti allo stato solido, latte condensato, 
carne conservata, legumi conservati ecc.) 
1. Ilorteo zio e nipoti, Torino. — 
Sardine in olio. [45/5.] 
2. Ktescalzi Giovanna nata l*e- 
marclii, Ohiavari (Genova).—- For 
maggio. [/396\] 
3. Rellizona Luigi, Ohiavari (Ge 
nova). — Formaggio. [4397.] 
4. man! avv. Girolamo, Morbegno 
(Obiavenna). — Formaggio della 
Valle del Betto in Valtellina 1871 e 
1872. [1402.] 
5. jllacri Gioachino, Oastelletta 
(Mantova). — Olio di riso. [4590.] 
6. Polenghi G. Pietro (Ditta), 
S. Fiorano (Milano). — Formaggio 
stravecchio colorato col zafferano — 
Formaggiovecchio colorato coll’anat- 
to. — Burro. — Stracchino Gorgon 
zola. [1403.] 
7. Zazzei-a Antonio, Codogno 
(Milano). — Formaggio di 4 maggi 
— Formaggio di 4 maggi colorato 
con nuovo sistema— Formaggio di 3 
maggi colorato con nuovo sistema 
migliorato — Formaggio di 2 maggi 
colorato con nuovo sistema perfezio- 
nato. — Stracchino Gorgonzola. — 
Bnrro. [4406\] 
8. öozzio Giovanni e figlio (Dit 
ta), Belgiojoso (Pavia). — Formag 
gio detto granone (3maggi). [4408.] 
9. Origgi Giuseppe, Alessandria. 
— Salami. [4423.] 
10. Ornat! Martino, Alessandria. 
— t Medaglia, Londra. — Salami. 
[4424.] 
11. Cattanco Giacomo e figlio 
(Ditta), Pavia. — f Parigi 1867. — 
Formaggio detto Granone. [4440.] 
12. ISearzi fratelli fu Simone, 
Monte Pieltinis (Udine). — Formag 
gio Montasio stravecchio a fuoco —• 
Formaggio Montasio dolce ad acqua. 
[4416. ] 
13. Bentivoglio conte Claudio, 
Modena. — Formaggio necorino. 
[1443.] 
14. Comizio Agrario parmense, 
Parma. —■ Formaggio parmigiano. 
[1430.] 
15. Comizio Agrario, Arezzo. — 
Formaggio. [/457.] 
16. Fregoli Giacinto, Pienza 
(Siena). — Formaggio dolce delle 
crete di Siena. [4460.] 
17. Ifuiiicipio di Visso (Macera- 
ta). — f Firenze 1861. —• Formag 
gio pecorino. [4469.] 
18. Alelodia Senator Tommaso, 
Altamura (Bari). — Formaggio di 
vacca comunemente detto Provoloni. 
[4472.] 
19. Tota fratelli, Gravina (Bari). 
— Burro. — Formaggio di vacca 
detto Provoloni. [ 4473.] 
20. üossi Kaffaele, Spinazzola 
(Bari).-Formaggiopecorino. [ 447 4.] 
21. I*opolizio Bernardino, Gra 
vina (Bari). — Formaggi di vacca 
detti Provoloni. [4473.] 
22. Iteni Giulio, Minervino Mur- 
ge (Bari). —• Formaggio di vacca 
detto Provoloni. — Gaciocavallo. 
[4476.] 
23. Mnzii Michele, Chieti. — 
Liquorizia. [4860.] 
24. Gallo marchese Gaetano, Ca- 
strovillari (Cosenza). — Formaggio 
di vacca Provoloni. [/477.] 
25. Itoiiedetti Gio. Battista, Ci- 
vitavecchia. — Formaggio di Oorne- 
to. [4467.]