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Full text : L' Italia industriale - studi con particolare riguardo all'Adriatico Superiore (Regno d'Italia e Imperio Austro-Ungarico) ; Industrie marittime

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di  Palmas,  le  prime  due  di  ragione  demaniale  e  la  terza
di  spettanza  privata,  tutte  situate  nel  golfo  di  Palmas.  E
vogliono  essere  specialmente  menzionati  il  grande  stagno
  di  Sassu  e  quello  di  Cabras  presso  Oristano  ;  nel
secondo  sono  le  due  peschiere  di  Santa  Giusta  e  di  Pontis,
  che  pagano  ben  17,000  lire  d’  imposta  fondiaria.  Gli
uni  e  le  altre  appartengono  a  privati  e  producono  insieme
  annualmente  chilogrammi  800,000  circa  di  pesce.
La  pesca  degli  stagni  e  laghi  sardi  e  interamente  eonsumata
  nel  paese  ;  le  sole  bottarghe,  fabbricate  colle  uova
del  muggine,  sono  spedite  in  qualche  abbondanza  sul
continente,  ove  godono  di  una  certa  riputazione.
La  coltura  dei  molluschi,  ormai  decaduta  nel  lago
Fusaro,  e  invece  floridissima  nel  mar  piccolo  di  Taranto.
Si  ottiene  ivi  con  arti  ingegnose,  da  remota  epoca  praticate,
  un  abbondante  e  stimato  prodotto  di  ostriche  e
cozze,  il  quäle,  merce  il  rapido  trasporto  sulle  ferrovie,
trova  ora  spaccio  nei  mercati  di  Napoli  ed  in  altri  ancora
  piiT  lontani.  Ben  10,000  persone,  fra  pescalori,  artigiani,
  e  loro  famiglie,  ne  traggono  il  proprio  sostentamento,
  e  il  demanio,  a  cui  spetta  il  dirilto  di  pesca  in
gran  parte  del  mar  piccolo  e  in  altre  acque  vicine,  lo
esercita  per  via  di  affitti  e  ne  ritrae  un  annuo  provento
di  lire  58,336.
Riguardo  alla  pesca  fluviale  e  lacuale  si  hanno  notizie
  ancora  piii  scarse  e  incompiute  che  per  quella  di

mare.
            
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