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Gruppe  2.

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Gründungsjahr  des  Geschäftes  1861.  Durch  den  Aussteller ­
  übernommen  in  1872.
20  Vreumingen  J.  I)  van,  Gouda.  Verbesserte  Käse-  und  Butterfarbe. ­

Prämirt  durch  die  Niederländische  Landbau-Gesellschaft.

21  Svvens  I).  A,  Haarlem.  Annatto  oder  Käsofarbe.
Gründungsjahr  des  Geschäftes  1854.  —  Durch  den
Aussteller  übernommen  in  1865.
Prämirt  auf  der  nat.  und  intern.  Ausstellung  im  Haag
Sept.  1872.  '  K
Anmerkung:  Das  „Annatto“  wird  benützt,  um
dem  Käse  eine  schöne  Farbe  zu  geben,  zum  Zwecke,  ihn
dadurch  für  den  Verkauf  in  England  zu  empfehlen.  Früher
wurde  es  ausschliesslich  in  England  fabricirt,  später  auch
in  Holland.  Das  Holländische  konnte  jedoch  im  Anfänge
die  Concurrenz  mit  dem  Englischen  nicht  aushalten.
Jetzt  aber  wird  auch  in  Holland  Annatto  fabricirt,  welches
dem  Englischen  nicht  nur  gleichkommt,  sondern  in  Kraft  und
Schönheit  der  Farbe  weit  überlegen  ist.
22  —  23  Gesellschaft  zur  Cultivirung  und  Torfgewinnung  des
Moores,  genannt  „Helena-veen“,  Herzogenbusch.  Tabak  und
Flachs.
Gegründet  in  1855  ;  arbeitet  das  ganze  Jahr  mit  300
männlichen  und  100  weiblichen  Arbeitern  (im  Sommer  mit
250  mehr)  und  2  Dampfschiffen  zum  Schleppen  der  Schiffe,
deren  Zahl  20  ist  von  120  Tons.
Der  Torf  wird  in  Nioderland  gebraucht.
Anmerkung:  Da  der  Grundbesitz  der  Gesellschaft
IVa—2  Stunden  von  den  angrenzenden  Dörfern  entfernt
ist,  so  ist  man  genöthigt  gewesen,  die  erforderlichen  Wohnungen ­
  selbst  zu  bauen,  so  dass  jetzt  70  Wohnungen,  2
Kirchen  und  eine  Schule  errichtet  sind,  wie  auch  eine
Schiffswerfte  zum  Anbau  und  Keparatur  der  eigenen  Schiffe
für  den  Transport  der  Producte.
Durch  das  Graben  von  Kanälen,  zu  einer  Länge  von
30000  Meter  ist  das  Land  überall  mit  Schiffen  zu  erreichen, ­
  während  den  Hauptkanälen  entlang  ein  Fuhrweg  angelegt ­
  ist.

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