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Gruppe 2. 
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Gründungsjahr des Geschäftes 1861. Durch den Aus 
steller übernommen in 1872. 
20 Vreumingen J. I) van, Gouda. Verbesserte Käse- und Butter 
farbe. 
Prämirt durch die Niederländische Landbau-Gesell- 
schaft. 
21 Svvens I). A, Haarlem. Annatto oder Käsofarbe. 
Gründungsjahr des Geschäftes 1854. — Durch den 
Aussteller übernommen in 1865. 
Prämirt auf der nat. und intern. Ausstellung im Haag 
Sept. 1872. ' K 
Anmerkung: Das „Annatto“ wird benützt, um 
dem Käse eine schöne Farbe zu geben, zum Zwecke, ihn 
dadurch für den Verkauf in England zu empfehlen. Früher 
wurde es ausschliesslich in England fabricirt, später auch 
in Holland. Das Holländische konnte jedoch im Anfänge 
die Concurrenz mit dem Englischen nicht aushalten. 
Jetzt aber wird auch in Holland Annatto fabricirt, welches 
dem Englischen nicht nur gleichkommt, sondern in Kraft und 
Schönheit der Farbe weit überlegen ist. 
22 — 23 Gesellschaft zur Cultivirung und Torfgewinnung des 
Moores, genannt „Helena-veen“, Herzogenbusch. Tabak und 
Flachs. 
Gegründet in 1855 ; arbeitet das ganze Jahr mit 300 
männlichen und 100 weiblichen Arbeitern (im Sommer mit 
250 mehr) und 2 Dampfschiffen zum Schleppen der Schiffe, 
deren Zahl 20 ist von 120 Tons. 
Der Torf wird in Nioderland gebraucht. 
Anmerkung: Da der Grundbesitz der Gesellschaft 
IVa—2 Stunden von den angrenzenden Dörfern entfernt 
ist, so ist man genöthigt gewesen, die erforderlichen Woh 
nungen selbst zu bauen, so dass jetzt 70 Wohnungen, 2 
Kirchen und eine Schule errichtet sind, wie auch eine 
Schiffswerfte zum Anbau und Keparatur der eigenen Schiffe 
für den Transport der Producte. 
Durch das Graben von Kanälen, zu einer Länge von 
30000 Meter ist das Land überall mit Schiffen zu errei 
chen, während den Hauptkanälen entlang ein Fuhrweg an 
gelegt ist. 
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