194
In Ungarn und Siebenbürgen liegt die Vegetationsgrenze-
des Weines in einer Höhe von 1000- 15C0'. — Die untere Grenze
des Ausbruchs im Hegyalja-Weingebirge ist 1200; an der Berg
lehne von Pilisvertes und auf den südlichen Abhängen der in
dem Donauthale gelegenen Trachyt-Berge erstrecken sich die
Weingarten bis zu einer Höhe von 1450', und an der Südseite der
Kalkgebirge bis zu einer Höhe von 1300'.
. Dei Wein gedeiht bei uns auf jedem Gestein, am besten
jedoch auf dem Trachyt, Dolomit, Lehm und Löszboden.
Es finden sich in Ungarn bei 300 und in dem Ofener Ge
linge und im Pester Steinbruche allein bei 75—80 verschiedene
Kebenarten.
Die vorzüglichsten ungarischen Weine sind übrigens Fech
sung verschiedener Reben. So kommen zum Beispiele: der To-
kajervon der »Formint«- oder »Härslevelü-«Rebenart; der
M e n e s e r Ausbruch und die besseren Sorten der O f n e r, V i 1-
änyer ; Er 1 auer und Szegszärder Weine von der
schwarzen »Kadarka«, der Ermelleker-, besonders aber der
Bakator und der S om 1 au e r von der »szigetiFeber«-, und
» 6knyelft«-, der Neszmelyer von der »Särfeher«-, der
St ein b r u c h e r von der »veres Dinka«-, der »mezes fehiSr«-
und der Sankt G e o r g e r von der grünen und gelben »Ziri-
fa«-Rebe.
Die durchschnittliche Jahresfechsung der mit verschiede
nen Spielarten bepflanzten immensen Weingärten Ungarns (Dal
matien nicht miteingerechnet) schwankt zwischen 24 - 40 Mil
lionen Eimer, wovon jedoch nur ein kleiner Theil (1868-70-
jährlich im Durchschnitt 1 y, — 2 Millionen Eimer) exportirt wird.
• ^ j K e 11 e r w i r t h s c h a f t, welche in neuester Zeit so oft
als eine der Ursachen des geringen Absatzes im Ausland ange-
tuhrt wurde, wird fortwährend verbessert. Es bilden sich Gesell
schaften, welche das W einerzeugniss ganzer Gegendenmas-
senhäft behandeln. Es werden Kellermeister herange-
bildet, namentlich in der auch vom Staat unterstützten Ofner
Winzerschule und in der ähnlichen Diöszeger Staatsanstalt; auch
die Grundbesitzer wenden sich in immer grösserer Anzahl der
rationellen Kellerwirfhschaft zu, welcher bereits einige unserer
namhaftesten Grundbesitzer und Weinbauer ihren ausländischen
Kut verdanken.
Aaeh die Regierung schenkt der Weinproduktion grosse
Aufmerksamkeit, lässt die wichtigsten Weingegenden bereisen.
