GR. IV. NAHRUNGS- UND GENUSSMITTEL ALS ERZEUGNISSE DER INDUSTRIE. 
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Gruppe IV. 
Nahrungs- und Genussmittel als Erzeugnisse der Industrie. 
a. Mehl, Mehl- und Mahlfabrikate. 
Vgl. Theil 1 (Stat. Mitth.) S. 72. 
332. Andersson, Ottilie. Falun. 
Feineres und gröberes hartes Brod, wie es 
in den Provinzen des mittleren Schwe 
dens gegessen wird. 
333. Die französische Dampfmühle zu 
Landskrona. Disponent F. A. Lembke, 
Landskrona. 
Agenten in den grösseren Städten Schwe 
dens und Norwegens. 
Silberne Medaille in Göteborg 1871. 
dito dito in Malmö 1872. 
Mention honorable in Kopenhagen 1872. 
Extra-superfeines Weizenmehl N:o 00. 
Prima dito N:o 0. 
Feines dito N:o 1. 
dito dito N:o 2. 
Ordinäres dito N:o 3. 
Prima gebeuteltes Roggenmehl N:o 0. 
Feines dito N:o 1. 
Feines ungebeuteltes dito. 
Grobes dito dito. 
Prima gebeuteltes Gerstenmehl N:o 0. 
Feines dito N:o 1. 
Weizengrütze N:o 1, 2 & 3. 
Feine und grobe Perlgraupen, 
dito dito Gerstengraupen. 
Feine, mittlere und grobe Grütze. 
Feine und grobe Wiener Graupen. 
Grobe, mittlere und feine' Weizenkleie. 
Grobe und feine Roggcnkleie. 
Die Fabrik, welche mit einer Dampfmaschine 
von 25 Pferdekraft, getrieben wird, begann ihre 
Thätigkeit im Jahre 1870 und beschäftigt gegen 
wärtig 15 Männer mit einer monatlichen Ein 
nahme von 36 bis 100 R:dr. 
Im letzten Jahre sind vermahlen worden 
114,000 Kubikfuss Weizen, 
51,000 dito Roggen und 
6,000 dito Gerste, 
alles gedörrt, in Folge dessen das Mehl sich 
besser hält. 
Der Productionsvverth belief sich im vorigen 
Jahre auf 800,000 R:dr und die Steuern betrugen 
400 R:dr, von welcher Summe 250 R:dr der Com 
mune zutielen. 
Ungefähr 10,000 Centner werden noch Nor 
wegen ausgeführt und das Ucbrigc im Lande 
abgesetzt. 
334. Lundgren, P. W. Stockholm. 
Sago. 
335. Sohöele, G. von. Kilanda, Göteborg. 
Agenten in Göteborg, Christiania, Carlstad, 
Christinehamn und Norrköping. 
l:ster Preis in Boräs 1870. 
3:ter dito in Göteborg 1871. 
l:ster dito in Wenersborg 1872. 
3:ter dito in Kopenhagen 1872. 
Hafergrütze. 
1 mal zerquetschte Hafergrütze. 
2 mal dito dito 
Griesmehl (Abfall beim Zerquetschen). 
Hülsengrütze (Abfall beim Abhülsen des 
Hafers ehe er zerquetscht wird; alle 
Hülsengrütze wird zu Viehfutter ver- 
aus Gerste. 
mahlen). 
Gerstengrütze. 
Perlgraupen I 
Grütze | 
Prima Weizenmehl. 
Secunda dito. 
Weizenklcie. 
Gebeuteltes Roggenmehl. 
Ungebeuteltes dito. 
Die Mühle, welche im Jahre 1867 gebaut 
wurde, wird vermittelst einer Dampfmaschine von 
36 Pferdekraft getrieben und beschäftigt 9 Per 
sonen mit einem Tagelohne von circa 80 Oeren. 
Im letzten Jahre wnrdeti vermahlen 
7,000 Kubikfuss Hafer, 
600 dito Gerste, 
1,200 dito Weizen, 
1,000 dito Roggen 
und belief sich der Productionswerth auf 26,000 
R.dr. 
Der Hauptabsafz ist im Lande selbst, doch 
hat im vorigen Jahre eine grössere Ausfuhr nach 
Norwegen stattgefunden. 
Die bei diesem Gute angestellten Arbeiter 
deponiren einen gewissen Theil ihres monatlichen 
Lohnes in der Sparbank; für die Kinder derselben 
ist eine wohlgeordnete Volksschule nebst Bibliothek 
gegründet. 
Aus dem landwirtschaftlichen Gesichtspunkte 
betrachtet ist die Bereitung von Hafergrütze eine 
sehr werthvolle Veredelung des Rohstoffes, be 
sonders wenn ein Gut, wie es hier der Fall ist, 
von jeder Absatzquelle weit entfernt liegt. Durch 
Aufkauf des Hafers aus der umliegenden Gegend 
wird die Fabrikation jährlich erweitert und in 
Folge des dadurch vermehrten Abfelles vergrössert