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GR. IV. NAHRUNGS- UND GENUSSMITTEL ALS ERZEUGNISSE DER INDUSTRIE.
sich auch verhältnissmässig der Viehstand, was
wiederum eine Hebung der Productionskrnft des
Gutes durch reichlicheren und kräftigeren Dünger
bedingt.
336. Die französische Dampfmühle zu
Ystad durch G. Schönbeck und I. Borg.
Agenten:
in Stockholm Loven & C:o.
in Göteborg E. Jacobi & C:o.
in Geile V. T. Engvall & C:o.
in Sundsvall Oien & Agrell.
Silberne Medaille von der landwirtschaft
lichen Gesellschaft 1865 & 1867.
Silberne Medaille in Stockholm 1866.
dito dito in Malmö 1865.
dito dito in Leipzig 1869.
dito dito in Göteborg 1871.
Bronze-Medaille in Kopenhagen 1872.
Mention honorable in Paris 1867.
Extra superfeines i
Prima
Feines N:o 1
Ordinäres N:o 2,
Weizenmehl.
Superfeines I _ , ,
Prima } B°ggenmehl.
Perlgraupen I
Grütze i aus Gerste.
Graupen J
Nebenproclucte.
Die Fabrik, welche von 1864—1865 angelegt
wurde, wird vermittelst einer Dampfmaschine von
25 Pferdekraft getrieben und beschäftigt 15 Per
sonen mit einem Monatslohne von 10 bis 120 R:dr.
Irn letzten Jahre wurden vermahlen
150,000 Kubikfuss Weizen,
40.000 dito Roggen,
16,000 dito Gerste
und belief sich der Productionswerlh auf 735,057
R;dr 33 Oere.
Wenigstens ein Drittel der Rohproducle wird
durch Dampf getrocknet und für die ferneren
Fabrikate eine mechanische Raffinirungsmethode
angewandt.
Sämmtliche Fabrikate werden in Schweden
und Norwegen abgesetzt.
b. Zucker.
Vgl. Theil I (Stat. Mitth.) S. 72—74.
337. Die Actien-Gesellschaft der Zucker
siederei zu Wadstena.
Rübenzucker.
Saftmelis.
Farinzucker.
Rohzucker.
338. Lundgren. P. W. Stockholm.
Stärkezucker.
339. Pfeiff, G. Aras, Mullsjö.
Kalkzucker.
340. Die Actien-Gesellschaft der Zucker
siederei zu Landskrona. Skäne.
Disponent I. Tranchell.
Silberne Medaille in Paris 1855 und 1867.
dito dito in Stockholm 1866.
dito dito in Kopenhagen 1872.
Kochzucker
Candis
Raffinade
Runkelrübenrolizucker, erstes, zweites und
drittes Product.
aus Runkelrüben und Colo
nialzucker.
, Krystallzucker aus Runkelrüben.
Ausser verschiedenen Privatpersonen,von denen
die Gesellschaft Runkelrüben bezieht, treibt sie
selbst auf ihr gehörigen oder von ihr arrendirten
Gütern, die in der Nähe von Landskrona liegen
und ein Areal von ungefähr 1,800 Tounenland
(circa 3,600 preuss. Morgen) haben, Runkel
rübenbau.
Die Zuckersiederei, welche im Jahre 1854
in der Stadt Landskroua angelegt wurde, wird
vermittelst mehrerer Dampfmaschinen von zu
sammen 96 Pferdekraft getrieben und beschäftigt
200 Männer und 85 Weiber; erstere geniessen
einen Tagelohn von 1,33 bis 2,50 R:dr und letztere
von 0,66 bis 0,83 R:dr.
Irn letzten Jahre wurden zur Bereitung von
Runkelrübeuzucker 270,000 Centner Rüben und
zur Raffinirung 44,000 Centner Runkelrüben- und
Colonialzucker verbraucht, die 3,826,483 $t) Raffi
nade und 408,061 Runkelrüben- und Colonial-
Raffinir-Sirup und 600,000 it Runkelrüben-Melasse
gaben, welches alles einen Werth von 1,648,572
R:dr repräsentirte.
Bei der Fabrikation wird die Pressmethode
und doppelte Saturation angewandt. Der Abfall
beim Pressen wird theils den einzelnen Cultiva-
teuren von Runkelrüben, nach höchstens 20 %
der gelieferten Rüben verkauft, theils und haupt
sächlich bei dem bedeutenden Landbaue der Gesell
schaft nutzbar gemacht.
Die Fabrikation des Rübenzuckers ist bisher
keiner Steuer unterworfen gewesen, jedoch soll
eine solche mit dem 1 Juli 1873 eintreten.
An Steuern bezahlt die Fabrik jährlich 5,906,80
R:dr, wovon 1,400 R:dr dem Staate und 4,506,80
R-.dr der Commune zulliessen.
Durch den Verkauf von Kistenbrettern des
Colonialzuckers, sowie von Spänen u. s. w. aus
den Tonnenbinder- und Tischlerwerkstätten der
Gesellschaft ist ein Pensiousfond gegründet worden,
der zu Anfang des Jahres 1872 sich auf 26,000
R:dr belief.
c. Spiritus, Liquere u. s. w.
Vgl. Theil I (Stat. Mitth.) S. 74—7(1.
341. Barkman & Bergk. Malmö.
Punsch.
Die Firma wurde 1817 gegründet und setzt
ihr Fabrikat in Schweden, Dänemark, Deutsch
land, Cap Town un'd Amerika ab.-
342. Berg, A. Stockholm.
Punsch.
