Alpenwirthschaft.
Die  Schweiz  besitzt  in  19  Kantonen  und  Halb-Kantcmen,
  in  691  Gemeinden,  zusammen  4559  Alpen,
wozu  noch  gegen  50  hinzuzurechnen,  über  welche  keine
Berichte  eingegangen  sind.  Als  Einheit  des  Flächenmasses
  der  Alpen  gilt  ein  Stück  Weide  von  solcher
Ausdehnung,  dass  eine  Kuh  darauf  gesommert  werden
kann  (Kuhrecht).  Dasselbe  schwankt  von  zwei  Jucharten
oder  Morgen  (zu  40,000□')  bis  zu  über  zehn,  je  nach
der  Höhe  der  Lage  und  beträgt  im  Durchschnitt  fünf
Morgen,  18  □Ruthen.  Das  Correlat  des  Kuhrechtes  ist
der  Stoss,  d.  h.  die  Viehzahl,  welche  auf  einem  Kuhrecht ­
  geweidet  werden  kann.  Es  kommt  nämlich  auf
einen  Stoss  eine  Kuh,  auf  ein  Pferd  von  1,  2  oder  3
Jahren  kommen  ==1,2  oder  3  Stösse,  auf  3  Rinder  =
2  Stösse,  1  Kalb  =  1 ji,  1  Schwein  =  (4,  1  Ziege  oder
1  Schaf  =  1 5  Stoss.  Die  4559  Alpen,  von  welchen
1525  oder  33,5°/o  den  Gemeinden,  80  =  l,8°/o,  Gemeinden ­
  und  Privaten  zusammen,  453  =  9°/o  Korporationen, ­
  2488  =  54,6  °/o  Privaten  und  11  =  0,2  °/o  dem
Staate  gehören  und  die  in  Höhen  von  2000  bis  9000  Fuss
liegen,  waren  (1864)  mit  270,389  Stössen  Vieh  besetzt.
Die  Gesammtzahl  der  Weidetage  betrug  25,074,238.
Der  Kapitalwerth  der  Alpen  wird  sehr  niedrig  zu
Fr.  77,186,103  angegeben.  Der  Bergzins  (Pachtzins)
sämmtlicher  Alpen  betrug  Fr.  3,362,642.  Ziemlich  genau
ist  der  Ertrag  ermittelt.  Im  Jahr  1864  weideten  153,320
Kühe  auf  den  Alpen  der  Schweiz,  welche  einen  Ertrag  von
Fr.  8,182,788  ergaben,  sowie  115,941  Stück  Galtvieh,  d.  h.
nicht  Milch  gebendes  Rindvieh  und  übrige  Viehgattungen,
die  durch  Zuwachs  Fr.  2,703,463  abwarfen.  Der  Gesammtbetrag
  ist  demnach  Fr.  10,893,874  oder  14,n°/o
des  geschätzten  Kapitalwerthes  oder  nach  Abzug  der
Zinsen  und  Amortisation  des  Betriebskapitals  (Vieh  etc.)

48