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Si la culture de toutes ces plantes et d’autres etait encouragee 
par le gouvernement, eile creerait de nouveRes ressources au pays et 
pourrait devenir, pour la suite, uue importante brauche de commerce 
et d’industrie. 
Sous le rapport d’economie agricole la plus importante en ce cas, 
est la'plante de Folivier. Susa, Monastier, Media, Sfax, Gerbi et 
Biserta, sont les principaux lieux de production; äSusa on compte au 
rnoins 4,000.000 d’oliviers, et il y aurait des terrains capables de 
contenir le double, si les cultivateurs venaient ä etre encourages. Du 
temps des siecles passes, alorsque cette province fitait sous la 
dpmination des Romains, un des produits riches et considerables de 
ce pays etait l’huile et le ble; on voit, d’apres le tableau No. 1, l’irn- 
portauce de Fexportation de l’huile pendant Fespace de dix ans de 
1862 ä la fiu de 1871. 
E c o ii«in i e f o r e s t i e r e. 
Nulle. 
Horticiilture. 
Les fruits sontvaries, savoir: les pommes, les poires, les abricots, 
les peches, les raisins, les figues, les cerises, les pommes de terre, 
les coings, les amandes, les pistaches (Sfax), les dattes (Djerid), les 
melons, les concombres, les oranges, les citrons doux, les figues 
d’lnde (eacto), les bananes, les pommes de grenadier; cet arbre est le 
seid qui croisse avec facilite, sans exiger de grand soinpour sa culture. 
Produits d'aiiimaui k l’etat briit. 
Ce sont: les laines, les peaux de boeuf, de chevre, de moutons, 
et de chameaux, et les os d’animaux. 
Spar t o. 
Dans ces dernieres annees, ce produit vegetal, qui croit sans 
aucime culture, est devenu un des principaux articles d’exportation 
de la Regence. Les points maritimes les plus voisins des terrains et 
des montagnes qui produisent cette plante, sont Susa et Sfax. 
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