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Dr.  Carl  Thomas  Richter.

produtfHon  und  den  Viehftand  der  Culturländer  zufammen,  was  am  beften  ergibt,
wie  viel  Arbeit  und  Productionswerth  darin  gelegen  und  wie  der  Export  Amerikas ­
  und  Auftraliens  fo  rafch  fteigen  konnte.

Staaten.
Europa:
Rufsland  ......
Oefter-reich-Ungarn
Deutfchland
Frankreich
Grofsbritannien
Italien
Rumänien
Schweden
Spanien
Niederlande
Belgien
Schweiz
Portugal
Griechenland  ....
Auftralien:
Vidloria
Neu-Seeland  ....
Neu-Südwales  ....
Queensland
Amerika:

Stück  Rindvieh.
20,988.300
13,660.322
13,487-594
12,733.188
9,083.416
3,708.635
2,650.000
1,968.000
1,869.178
1,547-752
1,257.649
992.895
606.217
75-910

689.536
436.592
1,728.07s
882.073

Schafe.

43,770-020
16,566.459
29,633.600
30,386.233
34,250.272
11,040.339
5,000.000
1,5.95.000
22,054.967
900,187
583-485
445.400'
257  770
1,778.729
9,923.660
9,700.629
>3,909-574
5,665.334

Schweine.
9,285.412
7,914-855
6,108.204
5,889.624
3,189.167
3,886.731
1,200.800
354-500
1,608.203
329.058
458.418
•  263.546
934-880
55776
m.464
151.460
92800
12.066

Vereinigte  Staaten  von  Nordamerika  26,235.200  31,851.000  29,457.500
Liefe  koloffalen  Mengen  Vieh,  die  lange  für  Auftralien  nicht  erfchöpft  find,
weil  man  die  freilebenden  Heerden  noch  nicht  gefchätzt,  für  Amerika  noch
die  anderen  Staaten  eine  koloffale  Menge  hinzu  zu  bringen  haben,  ernähren  einen
Viehhandel  nicht  nur  in  Europa,  fondern  auch  in  den  überfeeifchen  Ländern  feit
langer  Zeit,  der  nun  freilich,  was  Behandlung  des  Viehes,  Erhaltung  des  Fleifches
auf  der  Reife  anbelangt,  noch  viel  zu  wünfchen  übrig  läfst.  Die  Zeit  wird  Europa
zwingen,  auch  hier  feine  Transportanftalten  zu  verbeffern.
Eine  bedeutende  Stelle  nehmen  feit  Jahrhunderten  unter  den  Nahrungsmitteln ­
  aus  dem  Thierreich  die  Fifche  des  Meeres,  der  Seen  und  der  Flüfse  ein.
Für  den  Welthandel  find  nur  die  Seefifche  von  Bedeutung,  die  in  frifchen,  geräucherten ­
  oder  gefalzenen  Zuftande  in  den  Handel  gelangen.  Leider  waren  uns
neue  Ziffer  für  die  Handelsbewegung  nicht  für  alle  Länder  auffindbar.  Die  wenigen
Neuen  aber  find  fehr  intereffant,  ebenfo  wie  die  vor  der  Ausftellung  noch  gar  nicht
bekannten  Ziffern  der  ruffifchen  Fifcherei.
Norwegen  hat  1871:  46,590.266  Kilos  Fifchproducfte  ausgeführt  und
409.400  Kilos  Fifchguano.  An  diefer  Menge  betheiligen  fich  Stockfifch  mit  mehr
als  15,  Klippfifch  mit  mehr  als  25  Millionen.  Im  Jahre  1872  betrug  der  gefammte
Fifchexport  mehr  als  55  Millionen  Kilos,  im  Werth  von  28  Millionen  Gulden.
Betreffs  Rufsland  erfahren  wir  durch  die  Notizen  des  „Miniftkre  des  Domaines“
über  die  Fifcherei  in  Rufsland,  dafs  die  Ausbeute  des  cafpifchen  Meeres  jährlich
13  Millionen  Pouds  im  Werthe  von  15  Millionen  Rubel  beträgt,  darunter  Caviar  mit
439.000  Pouds  im  Werthe  von  1,690.000  Rubel.  Frankreich  exportirt  jährlich
für  8  Millionen  Francs  Fifche.