AMERICAN DEPARTMENT. 
4i 
128 THOMAS ONG, St. Bernard 
Parish, Louisiana. 
Specimens of Sugar made by Open-Kettle 
and Steam-Pan Processes. 
Zuckerproben über freiem Feuer und mittelst 
Dampf dargestellt. 
Specimens de Sucre fait ä chaudiere ouverte 
et ä la vapeur. 
129 ARTHUR DENIS, New-Orleans, 
Louisiana. 
Cane Sugar; Open-Kettle Process. 
Roher Zucker über freiem Feuer dargestellt. 
Sucre de Canne; Procede des chaudiüres 
ouvertes. 
130 PATRICK J. KENNEDY, New- 
Orleans, Louisiana. 
Sugar clarified by Sulphurand Lime; Open- 
Kettle Process. 
Zucker mit schwefliger Säure und Kalk ge 
schieden, über freiem Feuer dargestellt. 
Sucre clarifie au Soufre et ä. la Chaux ; Pro- 
cüde des chaudiüres ouvertes. 
131 J. C. BEARD, West Baton Rouge, 
Louisiana. 
Sugar; Open-Kettle Process. 
Zucker über freiem Feuer dargestellt. 
Procede des chaudiüres ouvertes. 
132 D. B. PENN, New-Orleans, Loui 
siana. 
Sugars; Vacuum-Pan Process. 
Zucker im Vacuum dargestellt. 
Sucres ; Procede au vide. 
133 L. F. GENERES, New-Orleans, 
Louisiana. 
Sugar ; Open-Kettle Process. 
Zucker über freiem Feuer dargestellt. 
Sucres ; Procüdü des chaudiüres ouvertes. 
134 ADOLPH E. BADER, Austrian 
Consul, New-Orleans, Louisiana. 
Sugars and Molasses. 
Zucker und Syrup. 
Sucres et Mülasses. 
135 E. LAWRENCE, Parish Placque- 
mines, Louisiana. 
Clarified Sugars from lands cultivated 
wholly by steam. 
Zucker von Ländereien, die mittelst Dampf 
cultivirt werden. 
Sucres clarifies provenant de terrains cul- 
tives complütement 4 la vapeur. 
136 CRESCENT CITY STEAM 
SUGAR REFINERY, A. 
Thompson & Co., New-Orleans, 
Louisiana. 
Refined Sugar and Syrups. 
Raffinirter Zucker und Syrup. 
Sucres raffines et Sirops. 
137 HENRIETTA DAVIDSON, New- 
Orleans, Louisiana. 
Sugar; Open-Kettle Centrifugal, without 
Bone-Black. 
Zucker über freiem Feuer ohne Knockenkohle 
dargestellt, centrifugirt. 
Sucre : Chaudiere ouverte, centrifuge, sans 
noir animal. 
138 FAIRBANKS & GILMAN, New- 
Orleans, Louisiana. 
Louisiana Crystal Syrup, made from Phila 
delphia Blackstrap Molasses. 
Louisiana - Krystallsyrup, dargestellt aus 
Philadelphia Blackstrap-Melasse. 
Sirop Cristal de la Louisiane fait avec des 
melasses dites Blackstrap de Philadel- 
phie. 
139 CHARLES & A. ROMAN, St. 
James Parish, Louisiana. 
Yellow Sugar ; Centrifugal Process. 
Gelber Zucker, centrifugirt. 
Sucre jaune : Procedü centrifuge. 
140 MADAME C. WAGGAMAN, 
Parish of Jefferson, Louisiana. 
Brown Sugar; Open-Kettle Process. 
Brauner Zucker über freiem F euer dargestellt. 
Sucre brun; Procüdü des chaudieres 
ouvertes.