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MATE RI EL DU GENIE CIVIL.
coute i 5 inillions de francs. Ges helles constructions, si parfaiteuient ame-
nagEes pour recevoir et concentrer tous les genres d’approvisionements
necessaires a une grande eite comme Paris, sont dues au talentsi eprouve
de M. Victor Baltard. Cet architecte a su appliquer en tres-grande partic
l’emploi de la fonte de fer. Ges maleriaux forment la structure pnncipale
de tous les pavillons, avec addition de brique, laquelle ne figure plus que
pour former cloture.
Nous ne croyons pas devoir entrer dans une description detaillEe de cos
helles constructions, dont des plans, des details, des vuesphotographiques
et une monographie forment un ensemble plus coinplct que nous ne pour-
rions le faire pour nous renfernier dans le cadre qui nous est reserve.
Les medailles pour Part et le progres onl ete accordees a M. Baltard.
aujourd’hui decEde.
Le Marche aux Bestiaux ainsi que YAbattoir qui y est contigu sont de
vastes constructions qui onl ete elevees pour centraliser la vente et 1 aba
tage des aniniaux, alin deviter les inconvenients qu’offraient ceux qui
existaient precedemtnenl dans divers quartiers de Paris.
Le niarche permet de recevoir directement le betail qui arrive, soit par
le cbemin de fer, soit ä pied. De vastes parcs de comptage, avec abris a
jour construits en fer et en lonte, recoivent les animaux; ces abris peuvent
en recevoir plus de Ao,ooo.
Les animaux vendus ou destines a etre exportes sont renfernies dans de
vastes elables ou bouveries closes, qui sont etablies dans trois groupes de
bätinients, pouvant recevoir 12,000 animaux de toutes sorles.
Le niarche aux bestiaux a coute 12,233,000 francs.
Les echaudoirs, au nombre de 279, (pie renferme l’abaltoir, sont
tous disposes de meine. L’cnsemblc de labattoir se forme de ßA pa
villons occupant une superficie totale de 82,1 1 1 metres et ayant coute
1 4,5/10,700 francs.
Les plans de cette vaste installation, se composant des Abattoirs et du
Marche aux Bestiaux, sont dus a M. Baltard, alors dirccteur des travaux de
Paris; les constructions ont ete suivies et dirigees par M. Janvier, architecte
de la ville, qui a oblcnu la medaille de progres.
11 existait autrefois un niarche aux vieux liabits, au vieux linge, aux
vieilles chaussures, etc., dit Marche du Temple. Ge niarche, dtabli sous des
hangars mal disposds et dun aspcct miserable, etail une verkable honte
pour une ville comme Paris; aussi a-l-il ot($ decidc (jue cet ensemble de
vieilles bätisses disparaitrait pour faire place a un Etablissement mieux
approprie aux besoins.
