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bestellt der Uebelstand, dass die Ernte oft ungebührlich lange 
liegen bleiben muss, bis die Steuerbeamten oder Steuerpächter 
sich einfinden, wodurch bei ungünstiger Witterung Vieles zu 
Grunde geht. Die Ernte findet im Allgemeinen im Monate Juli 
und August Statt, während die Saatenbestellungszeit für Weizen 
im Monate October und November, für Gerste Anfangs Novem 
ber bis Mitte Jänner, für Hafer von Anfang September bis Mitte 
October und für Leinsamen im August bis Mitte September ist, 
Die Erträge sind bei Cerealien das 6fache, in günstigen 
Jahren und bei guter Bodenbearbeitung auch das lOfache des 
Anbaues, respective des verwendeten Samens, und könnten bei 
Düngung des Bodens und rationeilei* Bewirtschaftung wol bis 
aufs löfache gebracht werden. Mais bringt 80fache Ernte. Weizen 
wird mit Ausnahme der hochgelegenen Orte und der kalten 
Thäler überall in der Türkei gebaut, während Boggen sich 
namentlich für die hochgelegenen Landstriche eignet. Gerste 
wird namentlich aus dem Grunde häufig cultivirt, weil sie in der 
Türkei vielfach als Viehfutter und namentlich allgemein als 
Pferdefutter verwendet wird. Die grossen Massen der nament 
lich nach England exportirten Gerste berühren diesen Bezirk 
wol hauptsächlich nur als Transitwaare. Unbedeutend ist die 
Cultur des Hafers, und auch jene des Mais, obwol derselbe hier 
sehr gut gedeiht, ist nicht sehr gross. Gewöhnlich werden von 
der Maispflanze die reifen Kolben von den Stengeln abgenom 
men und der übrige Theil der Pflanze bleibt auf dem Felde 
stehen und verfault daselbst, weil man hierzuland für die Pflanze 
keine Verwendung weiss. Reis wird nicht in hinlänglicher Quan 
tität gebaut, um Ausfuhr-Artikel zu sein, denn wenn auch etwas 
Reis nach Russland exportirt wird, muss doch der einheimische 
Bedarf durch Zufuhr aus Sicilien und Ober-Italien gedeckt wer 
den, da der Cousurn von Reis bei den Türken ein bedeutender ist. 
B. Qualität der Waare. 
Die Qualität der Landesproducte ist je nach der Gegend 
verschieden, im Allgemeinen aber gut zu nennen, wenn sie auch, 
namentlich bezüglich der Gerste, unter der Qualität der bessara- 
bischen und russischen steht, mit welcher z. B. selbst die beste 
auatolische Gerste keinen Vergleich aushält. Ein grosser Uebel- 
[ Constantinopel.] 24.