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waare Namens Bulama gekocht, welche in Constantinopel und 
Umgebung viel consumirt und sehr gesucht wird. 
Auch in der sonstigen Obstcultur wäre ein grosser Fort 
schritt möglich; doch werden die hiesigen Obstsorten fast nie 
veredelt und die Früchte sind daher, obwol gross und von 
schöner Form, selten geschmackvoll, so dass feines Obst, nament 
lich Birnen undAepfel, ausltalien und Triest hiehergebracht wird. 
Gemüse wird in der Stadt Constantinopel, respective in den 
Vorstädten sehr viel gebaut und gedeiht vortrefflich; doch deckt 
der Anbau nur den hiesigen Consum, und dürfte kaum in den 
Export kommen. 
Eine Nahrungspflanze, welche hier viel zu wenig cultivirt 
ist, sind die Kartoffeln, da dieselben importirt werden müssen 
(namentlich aus Malta). 
B. Tabak und andere narkotische Pflanzen. 
Siehe specielle Arbeit*). 
0. Vegetabilische Spinnstoffe und andere Handels 
pflanzen. 
1. Bau m wolle. 
A. Production. 
Die Baumwollcultur wird in der Türkei seit langer Zeit 
betrieben und war besonders im Anfänge dieses Jahrhunderts 
sehr blühend, bis beiläufig vom Jahre 1820 an die immer stärker 
auftretende amerikanische und egyptische Concurrenz ein steti 
ges Fallen der Preise, und als Folge davon ein immerwährendes 
Rückgehen des Anbaues in diesem Lande hervorrief, da der 
Bauer es nicht mehr genug gewinnbringend fand, seine Arbeit 
der Baumwoll-Cultur zuzuwenden. 
Die Baumwoll-Cultur sank hier auf diese Art so sehr, dass 
man in den Jahren von 1820—1861 die Ernte des ganzen türki 
schen Reiches, mit Ausnahme Egyptens, höchstens auf jährlich 
auf 30—40.000 Ballen veranschlagen kann. 
*) Diese Arbeit wurde nicht mehr fertig, doch liegen die Tabak 
muster, sowie eine sachkundige Abhandlung über den türkischen Tabak 
von Herrn Oberfinanzrath K rücket im Cercle oriental auf.